Liofil{0}}džiovintų daržovių pramonė vystosi iš vienos žemės ūkio produktų perdirbimo grandies į visapusę strateginę pramonę, apimančią žemės ūkio efektyvumo didinimą, pramonės atnaujinimą, pragyvenimo šaltinį ir tarptautinę prekybą. Jo daugiamatė vertė vis labiau išryškėja.
📈 Žemės ūkio efektyvumo didinimas: nuo „žaliavų pardavimo“ iki „produktų pardavimo“ džiovinimo šalčiu{0}}technologija, naudojant intensyvų apdorojimą, greitai gendančios šviežios daržovės paverčiamos didelės-vertės-prekėmis, o tai žymiai pagerina bendrą žemės ūkio efektyvumą.
• Vertės šuolis: pavyzdžiui, Mengcheng grafystėje, Bodžou, Anhui provincijoje, perdirbus bok choy į liofil{0}}džiovintus produktus, kaina šoktelėjo nuo kelių centų už kilogramą iki kelių juanių ar net daugiau nei dešimt juanių, suvokiant transformaciją iš „žaliavų pardavimo“ į „produktų pardavimą“.
• Pramonės varomoji jėga: šaldant{0}}džiovintų daržovių projektas, kurio metinė produkcija yra 3 000 tonų, gali paskatinti pastatyti maždaug 300 000 mu standartizuotų daržovių bazių, kurių numatoma perdirbimo produkcijos vertė viršija 5 mlrd. juanių, sukuriant daug darbo vietų vietinėje vietovėje.
Šis modelis ne tik stabilizuoja žemės ūkio produktų pardavimo kanalus, bet ir efektyviai integruoja smulkiuosius ūkininkus į šiuolaikinę žemės ūkio pramonės grandinę per naudos-paskirstymo mechanizmą „įmonė + bazė + ūkininkas“, tapdamas svarbia priemone skatinant ūkininkų pajamų augimą ir kaimo atgaivinimą.
🏭 Pramonės atnaujinimas: aukščiausios{0}}maisto pramonės plėtros skatinimas
Liofil-džiovintų daržovių pramonė, kaip aukščiausios klasės žemės ūkio produktų perdirbimo-forma, stipriai skatino struktūrinį maisto pramonės optimizavimą ir vertės didinimą.
• Technologiniai pranašumai: džiovinimo užšaldymo{0} (FD) technologija leidžia vandeniui sublimuotis tiesiogiai žemos-temperatūros vakuuminėje aplinkoje, maksimaliai išsaugodama daržovių spalvą, skonį ir karščiui jautrias maistines medžiagas ir leidžia ilgai-išsaugoti be konservantų.
• Platus pritaikymas: dėl savo savybių „maistingos, patogios ir ilgo galiojimo laikas“, liofil{0}}džiovintos daržovės tapo pagrindine produktų, pvz., greitai paruošiamų makaronų,-šildančių ryžių, greitai paruošiamų sriubų ir paruoštų
• Pramonės plėtra: pagalbinės pramonės šakos, susijusios su džiovinimu šalčiu, pvz., įrangos gamyba, pakavimas ir logistika, pertvarko tradicinį žemės ūkio produktų apdorojimo modelį ir skatina pramonę automatizuoti, intelektualiai ir aukščiausios klasės{1} plėtrai.
🛡️ Pragyvenimo saugumas: mitybos saugos ir reagavimo į nelaimes pajėgumų gerinimas
Užšaldytos{0}}džiovintos daržovės atlieka labai svarbų vaidmenį užtikrinant nacionalinį mitybos saugumą ir reaguojant į ekstremalias situacijas.
• Mitybos saugumas: tyrimai rodo, kad, palyginti su džiovinimu karštu oru, džiovinimas šalčiu mažiau kenkia vitaminui C, polifenoliams ir karotenoidams, todėl geriau tenkinami vartotojų poreikiai dėl „sveikų, maistingų ir švarių, paženklintų produktų“.
• Avariniai rezervai: jų lengvas, ilgas galiojimo laikas ir geros rehidratacijos savybės daro juos idealiu pasirinkimu stovyklavimui lauke, gelbėtojams ir kariniams lauko racionams, nes tai yra svarbi nacionalinė reagavimo į nelaimes sistema.
🌍 Žalioji plėtra: išteklių išsaugojimo ir tvarumo skatinimas
Liofil{0}}džiovintų daržovių pramonė dera su išteklių tausojimo ir ekologiškos, mažai anglies dioksido į aplinką išskiriančios{1} praktikos plėtros kryptimi.
• Sumažėję nuostoliai: prailgindama galiojimo laiką, džiovinimo šalčiu{0} technologija efektyviai sumažina atliekų, atsirandančių dėl daržovių gedimo, skaičių, paverčiant sezoninius ir regioninius žemės ūkio produktų perteklių į ilgalaikį-sandėliavimą.
• Energijos taupymas ir emisijų mažinimas: mažas drėgmės kiekis sumažina priklausomybę nuo šaltosios grandinės logistikos. Tuo tarpu pramonė pereina prie energiją{1} taupančios įrangos, švaresnės gamybos ir biologiškai skaidžių pakuočių, kad sumažintų savo poveikį aplinkai.
🚢 Tarptautinė prekyba: pasaulinio Kinijos žemės ūkio konkurencingumo didinimas
Liofil{0}}džiovintos daržovės yra esminis Kinijos žemės ūkio produktų, patenkančių į tarptautinę rinką, proveržis, labai prisidedantis prie tarptautinio žemės ūkio konkurencingumo didinimo.
• Tarptautinės paklausos patenkinimas: pasaulinė užšaldyto{0}}džiovinto maisto paklausa ir toliau auga, o mano šalis, kaip pagrindinė daržovių gamintoja, turi aiškų pranašumą žaliavų srityje.
• Užsienio valiutos ir prekės ženklo efekto kūrimas: plėtojant užšaldomų{0}}džiovintų daržovių eksportą ne tik gaunama daugiau pajamų iš užsienio valiutos, bet ir Kinijos žemės ūkis sukuriama didesnės vertės-pridėtinė vertė, o tai pagerina bendrą „Kinijos žemės ūkio produktų“ prekės ženklo įvaizdį.
